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事業への想い

私達の農業に対する「こだわり」は美味しさ以外にもあります。

お客様に感動して欲しい、お客様にお届けする野菜の価値に新規性があること。 安定供給の義務を果たしたい、野菜をつくる環境は私達が責任を持って制御すること。 私達の野菜は、食味や彩り、栄養に優れているだけではありません。 農薬を一切使用せず、虫も発生させない、天候に左右されない、清潔な植物工場で生産しています。 土を使わずに、栽培する野菜品種毎に最適な水(野菜が好む栄養を含む養液)で育てています。 栽培技術の継承、養液管理方法、温度、湿度を室内で完全コントロールする生産環境を実現しています。 365日、同じ品質、同じ価格で野菜を提供できます。 お客様の調理負担を減らすことができる魅力的な野菜として、異物混入検査と野菜洗浄作業を無くします。

袋を開けてお皿に盛りつけてドレッシングを掛けるだけで良い…そんな夢のような経験を提供します。

しされ植房の野菜は、食事を提供する飲食店のこだわりと来店客の目や舌を満足させるように生産しています。